Важно е по празниците да не се прекалява с храната и алкохола, тъй като това се отразява на целия организъм. Това каза известната диетоложка от Варна д-р Людмила Емилова.

„В дните на Нова година и Коледа няма да имаме на 100 % природосъобразно хранене и ограничено, въпреки това не значи, че трябва да си докараме болести и да напълнеем по празниците. Можем пак да се наслаждаваме на храната, но да спазваме някои правила, за да се чувстваме добре“, подчерта д-р Емилова.

Нейните съвети са да започнем сутринта с билков чай с мед или вода. Ако вечерта е тържеството, на обяд можем да сме на салата със семки върху нея и препечена филийка пълнозърнест хляб.

Най-голямата част от менюто ни вечерта трябва да бъде хубава и голяма салата от сурови зеленчуци. Д-р Емилова даде пример със салата Айсберг или маруля, към която можем да добавим листенца от спанак, сурови слънчогледови или тиквени семки, рукола. Препоръчва се още салатата да бъде овкусена с лимон или зехтин.

Вечерта на Коледа или Нова година, ако ядем животинска храна, с нея може да се консумира ориз и картофи в по-малки количества. Ако не можем да се лишим от хляба на трапезата, е добре да препечем 1 или 2 филийки. Така салатата може да е най-много, следвана от местните ястия, като към тях е добре да не прибавяме други, за да нямаме лоши съчетания.
Хубаво е и да изчакаме 1 – 2 часа след основното ястие преди да пристъпим към десерта, тъй като в тези вечери се стои да късно.

На другия ден отново не трябва от сутринта да започваме с обилно хранене, а малко по-разтоварващо с чай поне до обяд. Важно условие е солта да се използва икономично. Тя може да бъде заменена например в салатата с повече лимон, може да се прибави и целина. „Така на другия ден, нито ще сме качили излишни килограми, нито ще сме целите оттекли, както се случва обикновено след като прекалим със солта в храната“, изтъква д-р Емилова.

„Хубаво е да не прекаляваме и с алкохола - не едно шише водка или ракия. Ако ще пием вино една или две чаши. Не трябва да се смесва голямо количество концентрат с бира или вино.“