Проф. Кантарджиев: Дръжте храната в хладилника постоянно, иначе сами ще си лепнете салмонела

Ако оставите храната си за четири часа извън хладилника, рискувате сами да си лепнете салмонела, каза в студиото на Нова телевизия проф. Тодор Кантарджиев от Националния център за заразни и паразитни болести. Той посъветва хората при тези скокове на термометъра всяка храна от животински произход да бъде много добре обработена преди консумация.

И поясни, че тази година заболелите от салмонела с пъти са се увеличили в сравнение със същия период на миналата година. Най-много случаи има в Североизточна България и около големите реки.

Професорът допълни, че само тежките случаи на салмонела се лекуват в болница, останалите се оставят да изчистят организма в домашни условия. Има обаче едно условие за бързо възстановяване - много добра хигиена.

Кантарджиев посъветва хората, като тръгват на почивки, да пият само проверена вода и да си избират ресторанти, които са с видимо добра хигиена. /24chasa.bg